Matcha çayı, geleneksel olarak Japonya’da yetiştirilen ve işlenen bir tür yeşil çaydır. Diğer yeşil çaylardan farkı, matchanın toz halinde olması ve yapraklarının özel bir işlemden geçirilmesidir. Matcha, sadece yaprakların suya batırıldığı bir çay değildir; yaprakların kendisi toz haline getirilip suyla karıştırılır ve içilir. Bu sayede yaprağın tamamı tüketildiği için, diğer yeşil çaylara göre daha yoğun bir antioksidan ve besin içeriğine sahiptir.
1- Güçlü bir Antioksidan
Matcha çayı, yapılan araştırmalara göre diğer bildiğiniz yeşil çaylardan tam üç kat daha güçlü bir detoks etkisine sahip. En bilinen antioksidanlar, katehin ve polifenolden yüksek dozda bulunduran bu çay hücre tamirinden doku yenilenmesine birçok yönden vücuda fayda sağlıyor.
2- Metabolizmayı Hızlandırıyor
Neredeyse kalorisiz olan matcha çayı kilo kontrolünde yardımcılarınızdan. Yapılan araştırmalara göre düzenli olarak matcha çayı tüketmek, hücrelerde termogenezi artırarak daha hızlı kalori yakılmasını sağlıyor.
3- Stresi Azaltıyor
Matcha çayı için ‘bardakta meditasyon’ betimlemesi oldukça uygun. En çok ‘övülen’ aminoasitlerden L-theanine, matcha çayında yoğun olarak bulunuyor. Peki bu aminoasitin işlevi ne? Beyindeki alfa dalgalarını artıran L-theanine, uykunuz gelmeden rahatlamanıza ve zihninizi dinlendirmenize yardımcı oluyor, hafızayı güçlendiriyor, modunuzu yükseltiyor.
4- Enerji Vericidir
Kafein içerdiği için enerji verir, ancak kahvedeki gibi ani bir düşüş yerine daha yumuşak ve sürekli bir enerji sağlar.
5- Odaklanmayı Sağlıyor
Bu çay için dengeli bir odaklanma sağlıyor diyebiliriz. Diğer alternatiflerine göre 4 kat daha fazla kafein içeren Matcha, enerji ve uyarılma dozunuzu yükseltiyor. Kendisi bir fincan kahve kadar etkili. Ancak içeriğindeki aminoasitler matcha çayının uyarıcı etkisini optimum seviyeye çekiyor ve üretkenliği artırıyor.
6- Kolesterolü Düşürmeye Yardımcıdır
Matcha, LDL kolestrol seviyesini düşüren, kan şekerini dengelemeye yardımcı olup damarlardaki yağlanmanın önüne geçen bu içerik kalp krizi riskini azaltıyor. Ayrıca vücuttan toksinlerin atılması kolaylaştırarak karaciğere de destek oluyor.
MATCHANIN YAN ETKİLERİ NELERDİR?
1. Aşırı Kafein Alımı
Kafein İçeriği: Matcha, yüksek oranda kafein içerir. Aşırı tüketildiğinde kafeine bağlı olarak şu yan etkiler ortaya çıkabilir:
- Sinirlilik
- Uykusuzluk
- Baş ağrısı
- Kalp çarpıntısı
- Mide rahatsızlıkları
2. Demir Emilimini Azaltabilir
Matcha çayı, yeşil çay gibi tanninler içerir. Tanninler, vücudun bitkisel gıdalardan gelen demiri emme kapasitesini azaltabilir. Özellikle demir eksikliği olan bireylerin matcha çayını yemeklerden hemen önce veya sonra içmekten kaçınmaları önerilir.
3. Sindirim Problemleri
Bazı kişilerde aşırı matcha tüketimi mide ekşimesi, mide bulantısı veya ishal gibi sindirim sorunlarına yol açabilir. Matchadaki kafein ve tanninler, mide asidini artırarak bu tür rahatsızlıklara neden olabilir.
4. İlaçlarla Etkileşim
Matcha çayı, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Özellikle kan sulandırıcı ilaçlar (örneğin, varfarin) ile birlikte kullanıldığında dikkatli olunmalıdır. Ayrıca kafein içeren ilaçlar veya takviyeler ile birlikte alınması kafein doz aşımına yol açabilir.
