Tarifler

Kahvaltılıklar

menopoz beslenme

Avokado Tost

Malzemeler
  

  • 1 adet yumurta
  • 1 dilim Tamb buğday ekmeği
  • 1/2 adet Avakado
  • 1 dilim Peynir
  • 1 tatlı kaşığı limon
  • 1 tatlı kaşığı Zeytinyağı, dilediğiniz baharatlar

Talimatlar
 

  • Avokado, peynir, zeytinyağ, limon, tuz ve karabiberi çatalla eziyoruz.
  • Avokadolu karışımı ekmeğimizin üzerine sürüyoruz.
  • Pişirdiğimiz yumurtamızı avokadolu ekmeğimizin üzerine ekliyoruz.
yulafli acik tost

Yulaf Tost

Malzemeler
  

  • 4 yemek kaşığı Yulaf
  • 1 adet Yumurta
  • 1 yemek kaşığı Yoğurt
  • 1 dilim Beyaz peynir veya
  • 3 yemek kaşığı Lor peyniri ve dilediğiniz baharatlar

Talimatlar
 

  • Bir kasede yulaf ezmesi, yumurta, yoğurt ve tuzu iyice karıştırın.
  • Tost makinesine yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
  • Biraz piştikten sonra arasına peynirini yerleştirin ve ikiye katlayın.
  • Peynir eridikten sonra servis yapabilirsiniz.
mini pankek tarifi

Muzlu Pancake

Malzemeler
  

  • 1 adet Yumurta
  • 3 yemek kaşığı Yulaf unu
  • 1/4 su bardağı Süt
  • 1 tatlı kaşığı Kakao
  • 1 adet Muz

Talimatlar
 

  • Malzemeleri çırpıp pancake karışımını oluşturuyoruz.
  • Muzları dilimleyip karışımın içine alıyoruz.
  • Tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
unsuz pancake

Unsuz Pratik Pancake

Malzemeler
  

  • 2 adet Yumurta
  • 2 adet Küçük muz
  • 1 çay kaşığı Kakao
  • 1 çay kaşığı Kabartma tozu

Talimatlar
 

  • Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
  • Tavada önlü arkalı pişiriyoruz. 
yulafli pogaca 11

Yulaflı Poğaça

Malzemeler
  

  • 1 adet Yumurta
  • 1 su bardağı Yulaf ezmesi
  • 2-3 yemek kaşığı Yoğurt
  • 2 dilim Beyaz peynir, mısır, zeytin, yeşillik

Talimatlar
 

  • Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
  • 180 derece fırında pişiriyoruz. 
kakaolu yulaf lapasi.jpg

Kakaolu Yulaf Kasesi

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı Süt
  • 4 yemek kaşığı Yulaf
  • 1 adet Muz
  • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu
  • 1 tatlı kaşığı Kakao

Talimatlar
 

  • Yulafı süte ekleyelim.
  • Orta ateşte 5 dakika pişirelim ve kaseye alıp soğutalım.
  • Soğuduktan sonra diğer malzemeleri üzerine koyalım ve hazır. 

Atıştırmalıklar

citir toplar rev1

Çıtır Toplar

Malzemeler
  

  • 1 çay bardağı Yulaf
  • 1 çay Bardağı Hindistan cevizi tozu
  • 1 adet Muz
  • 6-7 adet Hurma
  • 1 yemek kaşığı Labne peyniri

Talimatlar
 

  • Yulafı robottan geçirip toz haline getiriyoruz.
  • Çekirdeği çıkartılmış hurma ve muzu da robotton geçirip krema haline getiriyoruz. 
  • Labne dahil tüm malzemeleri bir kapta yoğurup minik topçuklar yapıyoruz.
  • Minik topları benmari usulü erittiğimiz çikolataya bulayıp yağlı kağıt serili düz bir tabağa dizip dolapta donmasını bekliyoruz ve hazır.
bogurtlen top2

Böğürtlenli Toplar

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı Hindistan cevizi tozu
  • 15 adet Böğürtlen
  • 1 yemek kaşığı Bal
  • 80 gram Bittier çikolata

Talimatlar
 

  • Hindistan cevizi, bal ve böğürtlenlerimizi blenderden geçiriyoruz.
  • Elde ettiğimiz karışımı küçük toplar haline getiriyoruz. 
  • Benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatamızı toplarımızın dışına döküyoruz.
  • Buz dolabında yarım saat beklettikten sonra afiyet ile tüketebilirsiniz.
elmali browni

Elmalı Browni

Malzemeler
  

  • 3 adet Yumurta
  • 3 adet Kırmızı elma
  • 2 yemek kaşığı Kakao
  • Nane

Talimatlar
 

  • Tüm malzemeleri blenderden geçiriyoruz.
  • 180 derecede 40-45 dakika pişiriyoruz ve hazır.
coco toplar

Coco Toplar

Malzemeler
  

  • 1 adet Küçük muz
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi tozu
  • 3 yemek kaşığı Kakao

Talimatlar
 

  • Öncelikle muzlarımızı çatal yardımı ile güzelce eziyoruz
  • Üzerine hindistan cevizi ekleyip, yuvarlanabilecek kıvama getiriyoruz.
  • Karışımımızı toplar haline getirelim ve hazır. Dilerseniz üzerine biraz bitter çikolata eritip ilave edebilirsiniz .
kakaolu yulaf toplari gorseli

Kakaolu Yulaf Topları

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı Yulaf ezmesi
  • 1 çay bardağı Blenderden geçirilmiş badem
  • 2 yemek kaşığı Kakao
  • 2 yemek kaşığı Fıstık ezmesi

Talimatlar
 

  • Tüm malzemeleri kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirin. 
  • Küçük parçalar alarak elinizle yuvarlayın. 
  • 3 adet ara öğünlerde tüketebilirsiniz.
citir karabugday patlagi

Çıtır Karabuğday Patlakları

Malzemeler
  

  • 3 yemek kaşığı Karabuğday patlağı
  • 40 gram %70 Kakaolu bitter çikolata

Talimatlar
 

  • Karabuğdayları alıp elinizde minik parçalara ayırın.
  • Bitter çikolataları benmari usulü eritin.
  • Erittiğiniz bitteri, karabuğday patlağı buluşturun.
  • Sonrasında şekil vererek buzdolabında 30 dk dinlenmeye bırakın.
muzlu kek.jpg

Muzlu Browni

Malzemeler
  

  • 3 adet Yumurta
  • 1 su bardağı Tahin
  • 1 yemek kaşığı Bal
  • 1 yemek kaşığı Kakao
  • 1 yemek kaşığı Sirke
  • 1/2 paket Kabartma tozu
  • 1 adet Muz ve kırmızı meyveler

Talimatlar
 

  • Yumurtayı ve tahini güzelce çırpıp diğer malzemeleri ekliyoruz çırpıyoruz.
  • Üzerine muz ve dilerseniz kırmızı meyveler de ekleyebilirsiniz.
  • Fırında 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla kontrol etmeyi unutmayın.
chia puding 128x101 1

Chia Puding

Malzemeler
  

  • 1 su brdağı Süt
  • 1 yemek kaşığı Chia tohumu
  • 1/2 adet Muz
  • 1/2 avuç Kırmızı meyveler

Talimatlar
 

  • Süt ve chia tohumunu bir kaseye alıp karıştırın
  • 1 gece buzdolabında bekletin. 
  • Üzerine doğradığınız muz, kırmızı meyveler veya farklı bir meyve ekleyerek tüketin.

Akşam Yemekleri

kabak mucver

Fırında Kabak Mücver

Malzemeler
  

  • 2 yemek kaşığı Yoğurt
  • 1/2 su bardağı Un
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1/2 çay kaşığı Karabiber
  • 2 adet Yumurta
  • 1/2 demet Maydanoz
  • 4 adet Kabak
  • 1/2 çay kaşığı Pulbiber
  • 1 kase Beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Talimatlar
 

  • İlk olarak kabakları soyup rendeleyelim. Suyunu iyice sıkıp kağıt havlu ile kurulayalım.
  • Maydanoz ve dereotunu ince bir doğrayalım. Peyniri bir çatal yardımı ile ezelim. Daha sonra bütün malzemeleri bir kaba alıp harmanlayalım.
  • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip harcı tepsiye yayalım. İsteğe göre harcın üstüne çörek otu veya susam serptikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk pişirelim
  • Fırından aldıktan sonra afiyetle tüketebiliriz.
patlican pizza 8x482jpg 1

Patlıcan Tabanlı Pizza

Malzemeler
  

  • 1 adet Kabak
  • 2 adet Bostan patlıcanı (orta veya büyük boy)
  • 1 adet Orta boy yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı Tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı Kekik
  • 3 yemek kaşığı Mısır

Talimatlar
 

  • Patlıcanları halka halka dilimleyin. Fırın tepsisine dizdiğiniz patlıcanların üzerine zeytinyağı sürüp tuz ve kekik serpiştirin.
  • 200 derece fırında, hafif bir renk alana kadar fırınlayın.
  • Fırından çıkarttığımız patlıcanların üzerine salça, biraz su ve kekik karıştırdığımız sosumuzu sürüyoruz.
  • Rendelenmiş kaşar peyniri, yeşil biber halkaları ve mısırlarımızı yerleştirdikten sonra peynir eriyip kızarana kadar fırında pişirme işlemini sürdürün.
kabak spagetti 128x128 1

Kabak Spagetti

Malzemeler
  

  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1/2 çay kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 adet Kabak
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Talimatlar
 

  • Kabakları yıkadıktan sonra iyice kurulayalım. Kabak kesme aparatıyla ya da bıçak yardımı ile kabaklarımızı ince şeritler halinde spagetti gibi keselim.
  • Kabakları spagetti şeklinde kestikten sonra kâğıt havlu ile fazla sularından arındıralım. 
  • Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyalım. Zeytinyağı biraz ısındıktan sonra yavaş yavaş kabaklarımızı ekleyelim.
  • Kabaklarımızı kavurduktan sonra içerisine tüm baharatlarımızı ve sarımsaklarımızı da ilave edip kısa bir süre daha pişirdikten sonra tüketebiliriz.
firinda kabak sunum yemekcom

Fırında Kabak

Malzemeler
  

  • 1 adet Kabak
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Pulbiber
  • 1/2 çay kaşığı Tuz
  • 1/4 çay kaşığı Karabiber
  • 1 kase Dereotlu yoğurt (Yanına veya üzerine)

Talimatlar
 

  • Kabağı halka halka doğrayın ve bir kaseye ekleyin.
  • Üzerine pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. Yağı ekleyin, güzelce harmanlayın.
  • Yağlı kağıt eklediğiniz ya da yağladığınız fırın tepsisine kabakları dizin.
  • 190 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
  • Dereotlu yoğurt ile tüketebilirsiniz. 
mercimek pizza.jpg

Mercimek Pizza

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı Mercimek (yarım saat sıcak suda beklemiş) taban için
  • 3/4 su bardağı Su
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Kekik

Talimatlar
 

  • Bütün malzemeleri blenderdan geçirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekil veriyoruz.
  • Fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
  • Üzerine domates sos, peynir, biber, mısır dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
peynirli kabak sandal onecikan

Kabak Sandal

Malzemeler
  

  • 2 adet Yeşil kabak
  • 1 küçük baş Soğan
  • 1 adet Domates
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı Toz biber
  • 1 avuç Kıyılmış maydanoz
  • 1 su bardağı Kaşar rendesi
  • 1 çay kaşığı Tuz, kekik, nane, pul biber

Talimatlar
 

  • Kabakları uzunlamasına ikiye bölüp iç kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla oyarak kabaklara sandal şekli verin.
  • İçlerini bir fırça yardımıyla bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
  • Kabakları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin.
  • Diğer yandan soğanı doğrayıp zeytinyağ ile kavurun ve içine salçayı ekleyin.
  • Toz biberi ekleyip karıştırın.
  • Domatesi de küp küp doğrayıp ekleyin ve bütün malzemeler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
  • Maydanoz, tuz ve baharatlarını ekleyip kaynatıp ateşten alın
  • İç malzemeyi kabakların içine paylaştırın.
  • Üzerlerine kaşar rendesi gezdirin.
  • Fırın tepsisine dizip fırına verin.
  • Peynir eriyip hafif kızarana kadar pişirin.

Mezeler

pancarli meyveli salata

Meyveli Pancar Salatası

Malzemeler
  

  • 1 adet Yeşil elma
  • 2 adet Tam ceviz içi
  • 1 adet Nar
  • 1 adet Ayva
  • 3 adet Pancar
  • 2 yemek kaşığı Nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Talimatlar
 

  • Pancarlar tercihe göre rendelenir veya robot yardımı ile ince ince dilimlenir.
  • Ayva ve elmanın kabukları soyulduktan sonra rendelenir ve bir kasede pancar, elma ve ayvalar karıştırılır. 
  • Zeytinyağı ve nar ekşisi küçük bir kasede karıştırılır.
  • Pancarlı karşımın üzerine zeytinyağlı sos gezdirilir.
  • Salata ceviz ve nar ile süslenerek tüketilebilir. 
yogurtlu patlican

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Malzemeler
  

  • 2 yemek kaşığı Yoğurt
  • 3 yemek kaşığı Süzme yoğurt
  • 2 diş Sarımsak
  • 3 adet Patlıcan
  • 5-6 adet Ceviz içi
  • 1/2 demet Dereotu
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Talimatlar
 

  • Patlıcanlarımızı közleyelim.
  • Közlenen patlıcanların kabuğunu soyalım ve üzerine tuz işle zeytinyağını ilave edip ezelim.
  • Normal yoğurt ve süzme yoğurdu karıştırdıktan sonra içerisine ezdiğimiz sarımsaklar ekleyip, limon suyu, ceviz içi ilave edelim.
  • Üzerine dilediğiniz baharatları ve dereotunu ekleyerek servis edebiliriz. 
humus 128x85 1

Humus

Malzemeler
  

  • 2 su bardağı Nohut
  • 1/2 su bardağı Tahin
  • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
  • 2 adet Limon
  • 2 diş Sarımak
  • 1,5 çay kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Kimyon
  • 1-2 yemek kaşığı Su

Talimatlar
 

  • Nohutları 1 gece veya en az 4-5 saat öncesinden ıslatın.
  • Nohutları tencereye alıp üzerine su ekleyin ve pişmeye bırakın. Nohutlar iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın.
  • Haşlanan ve suyu süzülmüş nohutları mutfak robotuna alın. Pürüzsüz bir kıvamda oluncaya kadar robottan geçirin.
  • Son olarak humusun üzerine zeytinyağını gezdirip, üzerine maydanoz, toz kırmızı biber ve kimyon ekleyebilirsiniz.
kuru borulce salatasi

Kuru Börülce Salatası

Malzemeler
  

  • 2 adet Közlenmiş biber
  • 2 su bardağı Kuru börülce
  • 1/2 demet Dereotu
  • 1/2 demet Taze soğan
  • 3 tam Ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 2 yemek kaşığı Limon
  • 1 yemek kaşığı Nar ekşisi

Talimatlar
 

  • Börülceleri 1 gün önceden suya koyun. Yapacağınız gün ise hafif diri kalana dek pişirin.
  • Haşlanan börülceleri bir kaba alın ve diğer malzemeleri doğrayıp üzerine ilave edin.
  • Üzerine zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
yogurtlu kereviz

Yoğurtlu Kereviz

Malzemeler
  

  • 1 adet Orta boy kereviz
  • 6 yemek kaşığı Süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı Mayonez
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 tutam Dereotu
  • 1 çay bardağı Ceviz
  • 1 tutam Tuz

Talimatlar
 

  • Kerevizin kabuklarını soyup rendeleyelim. Bu işlemi hızlı yapın ki kerevizler kararmasın.
  • Sonra hazırladığımız yoğurdun içine kerevizleri ekleyelim.
  • 1 çay kaşığı kadar tuz ilave edelim. 
  • Üzerine zeytinyağı, dilediğiniz baharatlar ve ceviz ilave edebilirsiniz
yogurtlu pancar 2

Yoğurtlu Pancar

Malzemeler
  

  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 adet Pancar
  • 4 yemek kaşığı Süzme yoğurt
  • 2 diş Sarımsak
  • 3 adet Ceviz

Talimatlar
 

  • Pancarları rendeledikten sonra çok az zeytinyağında soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Süzme yoğurt ve sarımsak rendesini karıştırın. 
  • Temiz bir tabağa servis için alın, üzerini ceviz ile süsleyin.
Scroll to Top