Kefir, probiyotik içeriği sayesinde sindirim sisteminden bağışıklık sistemine kadar pek çok alanda sağlığımıza destek olan fermente bir süt ürünüdür. Son yıllarda market raflarında farklı aromalarda meyveli kefir çeşitlerinin artmasıyla birlikte “Sade kefir mi daha sağlıklı, yoksa meyveli kefir mi?” sorusu da oldukça merak edilir hale geldi.
O HALDE SADE KEFİR VS MEYVELİ KEFİR DİYELİM..
Sade Kefir: En Doğal Haliyle Probiyotik
Sade kefir, içerdiği canlı probiyotikler sayesinde bağırsak florasını destekler, sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Sade kefir, yalnızca süt ve kefir mayası kullanılarak fermente edilir. İçeriğinde ilave şeker, aroma, renklendirici veya katkı maddesi bulunmaz.
Avantajları:
- Doğal probiyotik kaynağıdır.
- Kan şekerini dengeler.
- Saf ve doğal probiyotik kaynağıdır.
- Şeker içermez, katkı maddesi riski yoktur.
Meyveli Kefir: Lezzetli ama Dikkat Edilmesi Gerekenler Var
Meyveli kefir, sade kefirin içine meyve aroması, bazen gerçek meyve parçaları ve çoğunlukla şeker veya tatlandırıcı eklenerek hazırlanır. Özellikle çocuklara veya kefir tüketmeye yeni başlayanlara hitap eder.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- İlave şeker içerir: Market ürünlerinde 100 ml’de ortalama 6-8 gram şeker bulunabilir.
- Yapay aroma ve koruyucu içerebilir.
- Probiyotik etkisi azalabilir: Şeker, bazı probiyotik bakterilerin canlı kalmasını olumsuz etkileyebilir.
- Diyabet, insülin direnci, kilo kontrolü olan bireylerde önerilmez.
Diyetisyen Tavsiyesi
Kefiri en doğal haliyle tüketmek en doğrusudur.
Eğer tat konusunda zorlanıyorsanız evde sade kefirinizi; muz, çilek, yaban mersini gibi taze meyvelerle blenderdan geçirerek tatlandırabilirsiniz. Böylece şeker ilavesi olmadan hem lezzetli hem de besleyici bir içecek elde edersiniz.
Önerilen Günlük Tüketim
- Yetişkinler için; Günde 1 su bardağı ( 200 ml)
- Çocuklar için: Günde yarım su bardağı evde meyveler ile daha keyifli hale getirebilirsiniz
