Ece Kasapoğlu

1.Büyük Bir Probiyotik Kaynağıdır Kvass, en büyük probiyotik gıdalardan biri olarak kabul edildiğinden, bağırsak sağlığının iyileştirilmesi ve besin maddelerinin vücut için daha erişilebilir olmasını sağlayan bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi gibi birçok faydası vardır. 2. Antioksidan Desteği Sağlar Pancar, betalain adı verilen güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, hücreleri serbest radikal hasarından koruyarak genel sağlık üzerinde olumlu etkiler gösterebilir. 3. Mükemmel Karaciğer Temizleyicidir Alkol, kötü beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivitenin yetersizliği, yüksek miktarda toksik madde maruziyeti karaciğer hasarına yol açabilmektedir. Pancar bardak başına 1300 miligram potasyum içerir ve antioksidan bakımından zengindir, bu nedenle serbest radikal hasarına karşı savaşmaya ve hücresel düzeyde vücudunuzun sağlığını iyileştirmeye yardımcı olurlar. Aynı zamanda safra kesesini doğal olarak temizlemeye, safra akışını geliştirmeye, bol miktarda toksinleri uzaklaştırmaya ve düzenli olmasına yardımcı olur. 4.Kanser Riskini Azaltır Pancar, içerdiği antioksidanlar ile serbest radikal hasarını önleyerek hücreleri koruduğu ve kansere karşı potansiyel koruyucu etkiler sunduğu düşünülmektedir. Ulusal Biyoteknoloji Enformasyon Merkezi’nde yayınlanan 2014 tarihli bir rapora göre; “Pancar aynı zamanda iltihap için terapötik bir tedavi olarak düşünülebilir ve antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir’’ 5. Mükemmel Kan Basıncı Dengeler Pancar, pigmentlerinde bulunan ve ellerinizin lekelenmesine neden olan betalains denilen bitkisel besinler içerir. Betalains kanı alkalize ederek, pancar kvassın mükemmel bir kan tonu haline getiren kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına yardımcı olur. Kan dolaşımınız çok asidik hale geldiğinde, vücuttaki iltihaplanmaya neden olur ve pH seviyelerini dengelemeye çalıştığı için vücut kalsiyumunu tüketir. Yapabileceğimiz en iyi şeylerden biri pancar ve yapraklı yeşil sebzeler gibi daha alkali gıdaları tüketmektir. Bu nedenle pancar kvass mükemmel bir seçimdir.